60 ricette, classiche o rivisitate, divise in 3 livelli di difficoltà crescente (dagli spaghetti al pomodoro al rombo in crosta di cacao): ecco cosa offre il nuovo libro dello chef stellato Carlo Cracco Se vuoi fare il figo usa lo scalogno. Dalla pratica alla grammatica: imparare a cucinare in 60 ricette, fresco di stampa per i tipi di Rizzoli. Le lezioni di cucina, con procedimenti spiegati fin nei minimi dettagli, si alternano agli aneddoti legati alla vita dello chef, formatosi alla scuola di Gualtiero Marchesi a Milano e di Alain Ducasse a Montecarlo. Il volume raccoglie un corso di cucina completo, rivolto sia ai principianti sia ai più esperti, che potranno sperimentare i suggerimenti che vanno sotto il nome di "Tocco dello chef". Amanti della buona cucina correte a comprarlo!
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