Il giorno di Santa Lucia la mia sorellina mi ha regalato uno splendido libro, Quello che piace a Irene: ricette, consigli e regali di Irene Berni, edito da Guido Tommasi Editore. Adoro questo volume per i contenuti, le foto, la grafica e ho già provato molte delle ricette proposte, ma una in particolare è la protagonista delle nostre vacanze natalizie. L'ho rubata e la propongo a voi qui. Provatela, è semplice, non potrete rimanere delusi!
Ingredienti (per ogni forma di camembert da 250 g):
- 1 camembert
- una dozzina di mandorle
- una dozzina di gherigli di noci
- 1 rametto di rosmarino
- 1 cucchiaio di burro
- 1 cucchiaio di olio
Preparazione:
Accendere il forno a 180°C.
In una padella tostare la frutta secca con il burro, l'olio e il rosmarino.
Adagiare il camembert su una placca foderata con un foglio di carta da forno e infornarlo per 10 minuti circa, fino a farlo fondere.
Estrarlo dal forno e ricoprirlo con la frutta secca tostata.
Decorare con un filo di miele e servirlo subito.
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