Salsa alla senape

Ecco una salsa sfiziosa, ma salutare; ottima come condimento per insalate di verdura.


Ingredienti:

- 1 vasetto di yogurt magro
- 2 cucchiai da tè di senape
- il succo di mezzo limone
- sale e pepe
- erba cipollina tagliata finemente
- prezzemolo tritato finemente

Ricetta tratta dal volume di J. von Guggenberg, Salute e buona cucina: ricette integrali per un'alimentazione sana ed equilibrata, Bressanone, Athesiadruck, 1991, p. 16.

Ringrazio la mia amica Marghy per avermelo regalato.